I was obsessed with Le Creuset and bought every pan, pot, and skillet they made — always the enameled versions because I knew nothing about seasoning. I thought it would be complicated, and didn’t understand the purpose so the enameled version seemed easier, but I became very disillusioned with it because the food would stick and it was so difficult to clean! I moved away from cast iron for a while, but I quickly realized there is no better pan to cook with than cast iron if you want food that tastes amazing and has great heat conductivity, you want cast iron!I decided to buy this skillet , which was very reasonably priced. I learned all about seasoning, and I could not be happier with this purchase! It does come with one coat of pre seasoning, but you want several coats for optimum performance, and I learned a shortcut.For the first seasoning , I heated my oven to 400 degrees. Then, using flaxseed oil, I rubbed the flaxseed oil into the top,, sides, handle and lip of the pan. Next you take a dry paper towel and thoroughly wipe off all of the excess oil from every surface. Next get a baking sheet and turn the pan upside down and place it on top of the baking sheet. Apply a coat of flaxseed oil to the entire bottom, sides, and handle of the pan, and then with a dry paper towel, wipe off all of the excess oil. Next put the pan in the oven for one hour. Turn the oven off and allow it to cool for one hour before removing. This one complete seasoning allows you to coat the bottom of the pan, but for the next three coats of seasoning, this can be done entirely on the stove top in about 15 minutes. Again, take another coat of flaxseed oil and rub it into the pan on the sides and the handle and the outside, but not the bottom. Turn on a medium flame and let the skillet sit on the flame for 4 minutes. I moved it around a bit with tongs until the entire pan appeared dry. Let it sit for 2 minutes and apply another coat of seasoning. I did this 3 times so that in total (including the coat of seasoning it came with), there were 5 coats of seasoning. Afterwards, I cooked a steak. Not only did it taste amazing, but I learned how important it is to properly season the pan! The non stick surface worked perfectly when cooking, and cleaning the pan was a dream! Nothing stuck to the pan, and it was clean in 2 minutes!Le Creuset is just overpriced! Cast Iron is cast iron, and this pan will last forever! Do not put it in the dishwasher or it will rust! You can completely refurbish a rusted cast iron pan, but it’s a process so don’t let it rust’You will not be disappointed with this pan! Look up the video from Gordon Ramsey on YouTube of how to cook a perfect steak. Follow his simple directions, and you will have a steak that will rival any five star restaurant!

I bought this based on the price. When I received it, I checked it over. The enamel coating looked good and the inside was smooth and appeared well-seasoned out of the box. I gave it a light rinse, then set it on a little heat on my stove and gave it a light oil coating. I did not do anything else to "season" it. I let it sit for a day. I put some butter in it, heated the pan, and dropped an egg into it. The egg was cooked perfectly. There was absolutely no sticking. I cut the egg into three pieces, one for me and one each for my dogs. We all agreed the egg was delicious. This was the smaller, 8-inch pan, and I will be buying the larger 10 1/4 pan in the future.

This is a high quality very nice smaller fry pan. It’s perfect for two eggs. It’s beautiful and sturdy. It cleans easily and it’s easy to season over and over.I really really like it.

I was not expecting this pan to be ground, it looks really rough in the photo so I have very little work to do with finish sanding the pan with my palm sander and 220 grit gold disc then season it up, It is a very nice size for camping. I have other brand of cast iron I use for camping that I had to start off with 24 grit grinder to get it smooth. I also have a Wagner cast iron set from the early 1900s my grandmother passed down to my mother then me and absolutely love the pans. I have the 10.5, 8 and 6 fry pans that are absolutely my favorite to cook in. I also have some cheaper made cast iron that with a little work can also be great pains to cook in it all depends how much time you want to invest and your style of cooking. The trick with any cast iron, good or bad is using enough fat/oil to cook in it with out it sticking. I like a good hard sear on steak, pork chops, scallops etc. I am thrilled with the quality of the pan for what i paid got it used for 12.50. I would recommend this pan even at the full price and finish, I have a few other lodge cast irons that were not any better and cost much more. I am a happy camper you should try one!

I was really impressed with this cast iron. I used it next to another one that cost three times as much when I was cooking a bunch of ribeyes for a family party and this one worked just as well and cleaned up quickly and easily. Although the care instructions say to use a light detergent to clean it, I never use anything on cast iron. Clean them and season them and they're ready for the next awesome feast! Highly recommend!

WELL SEASONED N PERFECT SIZE. GREAT PRICE FOR IT AS WELL. TERRIFICALLY MADE

Although it is heavy, the skillet is wonderful. Goes from stove top to oven . Fries and sautés beautifully. Very easy to clean.

Very nice!Works as it should.Exactly what I wanted.

La première que j'ai commander était petite je l'ai gardé quand même la deuxième que j'ai commandé était parfaite et de dimension que je voulait.merci et bonne journée

يجب العناية بها بطريقة خاصة لتجنب الصدأ

Wir möchten einfach keine beschichteten Pfannen mehr benutzen und aufpassen dass sie nicht überhitzen oder zerkratzen, wenn wir uns leckere Steaks braten.Wir haben sehr lange recherchiert und waren schon recht enttäuscht, dass bei allen Eisengusspfannen irgendwer immer irgendetwas kritisiert.Aber wir sind immer wieder auf diese Pfanne als besten Kompromiss aus allen möglichen Berichten und Rezensionen gestoßen und da sie gerade recht günstig bei Amazon zu haben war (keine Versandgebühren trotz Versand aus USA), haben wir sie einfach bestellt.Nach ausgiebiger Benutzung können wir nun folgende Kritikpunkte auch an dieser Pfanne nachvollziehen:Die Rückseite (Auflagefläche) der Pfanne ist komplett unbearbeitet und dadurch bedingt durch das Gußverfahren (wahrscheinlich Sandguss) sehr rau. Wenn man die Pfanne im Originalzustand auf einem Glaskeramik- / Ceran- / Induktionskochfeld verwenden würde, wären garantiert viele Kratzer auf dem Kochfeld die Folge. Also habe ich die Pfannenrückseite mit Schleifpapier erst mal eben geschliffen.Ich habe einfach einen großen Schleifpapierbogen auf eine ebene Fläche fixiert, die Pfanne draufgestellt und dann in leicht kreisenden Bewegungen und mit mit etwas Druck die Pfanne darauf bewegt. Das Ganze erst mit grobem, dann mit mittlerem und danach mit feinem Sandpapier. Natürlich ist dann die eingebrannte Schicht in der glattgeschliffenen Fläche weg und das Metall blank. Aber da wir die Pfanne nie mit Spülmittel reinigen und immer sofort nach der Reinigung trocknen und einölen, macht das absolut gar nichts. Die bräunlichen Verfärbungen des Randes auf Foto 1 sind kein Rost, sondern eher Anlauffarben des eingeölten Eisens vom Benutzen bei hohen Temperaturen. Auf jeden Fall sind die Kontaktflächen zur Kochfeldfläche hin jetzt sehr glatt und die Pfanne liegt absolut eben und kippelfrei auf.Was auch bei dieser Pfanne stimmt ist, dass die Innenseite mittig minimal etwas höher ist, als außen, wodurch das Fett leider immer nach außen an den Rand läuft und nicht in der Mitte bleibt. Wirklich schlimm finde ich das nicht und beim Braten bewege ich die Steaks immer etwas durch das außen zusammenlaufende Fett und lege die Steaks dann in die Mitte der Pfanne bzw. wechsele die Positionen der Steaks immer etwas ...Dass die Pfanne immer etwas gebraucht aussieht und die Bratfläche nicht steril glatt wie bei einer Teflonbeschichtung ist, entspricht ja wohl der Art dieses Pfannentyps und kann deshalb ja wohl nicht wirklich kritisiert werden.Wir benutzen diese Eisengußpfanne häufig und sehr gerne. Nach Benutzung schabe ich mit einem Pfannenwender aus Holz eventuell anhaftende Reste ab, spüle sie nur mit heißem Wasser aus, trockne sie ab und öle sie danach ringsum komplett mit etwas Rapsöl ein.Übrigens musste die Pfanne nicht erst (wie bei einigen anderen Herstellern vorgegeben) aufwendig irgendwie "eingebrannt" werden, da das schon der Hersteller gemacht hat.In dieser Pfanne Steaks zu braten ist von Anfang an und immer noch immer wieder ein Genuß.Und deshalb vergebe ich trotz der oben beschriebenen (zugegeben nachvollziehbaren) Kritikpunkte trotz allem die volle Punktzahl. Erst recht bei dem eigentlich recht günstigen Preis und der Tatsache, dass man nicht Gefahr läuft, eine Beschichtung zu überhitzen und sich damit gesundheitliche Risiken einzuhandeln ...Ich würde diese Pfanne jederzeit weiterempfehlen (mit der oben beschriebenen Nacharbeit bei Verwendung auf modernen, kratzempfindlichen Kochfeldern) ...

No entiendo como hay opiniones mls del producto, seguramente sean personas que no saben cocinar, es una maravilla de sartén, coge mucho calor no se pega y se cocinan los alimentos con mucho más sabor que una sartén tradicional, la limpieza tampoco es problema, la única desventaja es el peso pero como es lógico de una sartén de hierro, dudaba de comprarla por el precio pero es la mejor compra.